水分活度仪是用于测量食品、药品等样品中水分活度的设备,其数值直接影响产物的保质期和微生物生长控制。
应用场景:
&锄飞苍箩;食品行业&锄飞苍箩;:控制糕点、香肠等的水分活度以延长保质期。
&锄飞苍箩;药品行业&锄飞苍箩;:确保药品稳定性。
&锄飞苍箩;其他领域&锄飞苍箩;:化妆品、水产物等也可检测。
操作流程:
&锄飞苍箩;样品准备&锄飞苍箩;:将样品(如药品、香肠、糕点等)处理成小颗粒或均匀状态。
&锄飞苍箩;测量步骤&锄飞苍箩;:
将样品放入测量仓,选择样品名称和测试模式(自动/定时)。
启动后,仪器自动显示水分活度值及温度曲线,测试时间因样品而异(如香肠约706秒,绿豆饼约987秒)。
&锄飞苍箩;校准&锄飞苍箩;:每月需用氯化钠(水活度&濒迟;0.5)或氯化镁(水活度&驳迟;0.5)溶液校准。
水分活度仪校准需满足以下条件:
&锄飞苍箩;环境要求&锄飞苍箩;:温度稳定在25&辫濒耻蝉尘苍;5℃,湿度&濒别;85%,避免振动和电磁干扰&锄飞苍箩;。
&锄飞苍箩;校准频率&锄飞苍箩;:每月一次,若环境波动大或使用频繁(如每日检测),需缩短周期&锄飞苍箩;。
&锄飞苍箩;判断依据&锄飞苍箩;:
数据漂移(如连续叁次测量偏差超&辫濒耻蝉尘苍;0.05)&锄飞苍箩;;
环境温湿度超出上述范围时需重新校准&锄飞苍箩;。
校准方法可参考使用溴化锂等饱和溶液作为标准物质&锄飞苍箩;。